Quittungen

Tulipa de mousse de turrón y fruta

Tulpe mit torfschaum und früchten

Zutaten: 250 g Puderzucker. 250 gr. Eiweiß. 250 g Butter. 250 g leichtes Mehl. Schäumen: 300 gr. Turrón mit Früchten. 200 gr. Butter. 150 g Zucker. 14 Eigelb. 5 Eiweiße....

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Suflé al turrón

Turron-soufflé

Zutaten: 300 g Turrón mit Sahne und Walnüssen. 150 g Butter. 200 g Zucker. 14 Eigelb. 6 Eiweiße. Zubereitung: Schmelzen Sie den Turrón im Wasserbad. Geben Sie die ...

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Piña enana rellena de crema de turrón

Zwergananas gefüllt mit torfcreme

Zutaten: 4 Zwerg-Ananas. 1/2 Liter flüssige Sahne. 12 Eier. 250 g Zucker. 1/2 Liter Milch. 200 gr Turrón aus Alicante und Kokosnuss. 50 gr Butter. Zubereitung: Schneiden Sie den oberen...

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Higos al chartreuse con turrón

Feigen mit chartreuse und turron

Zutaten: 12 Damenhalsfeigen. 250 cl Schlagsahne. 150 g Zucker. 1 dl chartreuse. 150 g zerbröckelter. Zubereitung Schlagen Sie die Sahne steif. Geben Sie den Chartreuse und den Zucker ...

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Higos gratinados con crema de turrón

Überbackene feigen mit turrón-creme

Zutaten für 4 Personen: 12 Damenhalsfeigen. 250 cl Schlagsahne. 150 g Zucker. 6 Eigelb. 50 g Maizena. 4 steif geschlagene Eiweiße. 1/2 Zimtstange. 200 g Turrón de Jijona. Die Schale...

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Carpaccio de frutas al turrón

Obstcarpaccio mit turrón

Zutaten: Melone. Wassermelone. Mango. Schwarze Pflaume. Erdbeeren. Walderdbeeren. Kiwi. Orange. Ananas. Zubereitung: Schneiden Sie alle Früchte gleichmäßig in etwa 2 mm dicke Scheiben. Ordnen Sie es auf einer Platte an,...

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