IGP: cosa garantisce davvero questa etichetta su un Torrone?

Oggi, la parola IGP appare ovunque. Sulle etichette, sui siti, nei discorsi di marketing.
Ma concretamente, cosa garantisce realmente un’Indicazione Geografica Protetta su un Torrone?
E soprattutto: perché questo cambia tutto quando si sceglie un Torrone di Qualità Suprema?
Ve lo spieghiamo. Semplicemente. Senza giri di parole. E con il sorriso.