Turrón de Nata y Nueces

El Turrón de Nata y Nueces de Maria Simona se elabora según la receta tradicional.

• Peso neto: 200 g
• Caducidad: Mínimo 9 meses. Una vez abierto, conservar en lugar fresco, seco, oscuro y sin olores ya sea en su envase original o bien envuelto con papel aluminio o film y luego dentro de un envase hermético. Es un error muy común, guardar el turrón en el frigo, y esto lo único que hace es estropear sus propiedades organolépticas así como su aroma y textura.
• Ingredientes: Azúcar, almendras, nueces (7%), leche entera en polvo (5%), conservador (ácido sórbico E-200) y aroma de nata. Puede contener trazas de huevo.

Este producto no contiene gluten, por lo que es apto para celíacos.

Nueces, las glándulas de Júpiter

Las nueces son un fruto seco muy importante para España. De hecho, aunque se cultiva una variante en toda Europa, no es raro llamarla “nuez española” o “nuez castellana”. Aunque es más que probable que la nuez entrara en Europa a través de la conquista griega con los persas, que se atribuye legendariamente a Alejandro Magno, fue probablemente el Imperio Romano el que introdujo su cultivo en España y el resto del continente.

Para la cultura grecorromana, la nuez se consideraba un alimento digno de los dioses. Los griegos las llamaban, con razón, “semillas de Dios”, y los romanos, “glándulas de Júpiter” (el equivalente romano de Zeus). Fuente de vitaminas B y C, omega 3, ácido fólico, fósforo, magnesio y calcio, prueba de la incomparable calidad de este alimento.

La nuez española es sin duda la estrella del turrón de nata y nueces, aunque en la masa del turrón siempre se utilizan deliciosas almendras, que hacen de este postre un cóctel de vitaminas y minerales.

Para saber un poco más

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