Turrón de Nata y Nueces

El turrón con nata y nueces de Maria Simona está elaborado siguiendo la receta tradicional.

Peso neto: 200 g

Duración de la conservación:
mínimo 6 meses. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, conservar en refrigeración.

Ingredientes:
Azúcar, almendras, nueces (7%), leche entera en polvo 5%, conservante (ácido sórbico E-200) y aroma de nata. Puede contener trazas de huevo.

Este producto no contiene gluten, por lo que es apto para celíacos.

Las nueces, las glándulas de Júpiter

La nuez es un fruto seco muy importante para España. De hecho, aunque la variante “juglans regia” se cultiva en toda Europa, no es raro referirse a ella como nuez española, o nuez de Castilla. Aunque lo más probable es que este fruto seco entrara en Europa a través del contado griego con los Persas, atribuido legendariamente a Alejando Magno, quien introdujo su cultivo en España, y en el resto del continente, fue indudablemente el Imperio de Roma.

Para la cultura greco-romana, la nuez era considerada un alimento digno de los dioses. Los griegos las llamaban las “semillas de Dios”, y los romanos las llamaban “Glándulas de Júpiter” (El equivalente romano de Zeus). Fuente de vitaminas B y C, Omega 3, ácido fólico, fósforo, magnesio y calcio, parece que estas culturas no se equivocaban en la incomparable calidad de este alimento.

La nuez española es sin duda la estrella del turrón con nata y nueces, aunque la masa del turrón sigue utilizando deliciosas almendras, lo que convierte a este postre en todo un coctel de vitaminas y minerales.