Turrón de Alicante

6,90

El turrón de Alicante se conoce como turrón duro por su textura crujiente y el tostado único de las almendras y la mezcla de miel y clara de huevo. Es un clásico.

El turrón duro alicantino de María Simona se elabora según la receta tradicional.

Sólo utilizamos ingredientes españoles de primera calidad.

Nuestro turrón tiene denominación de origen y está protegido por el Consejo Regulador de Jijona.

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El Turrón de Alicante de Maria Simona se elabora según la receta tradicional

  • Peso Neto:150gr
  • Caducidad del Turrón de Alicante: 6 meses como mínimo. Una vez abierto, se debe conservar en un lugar fresco, seco y oscuro, al abrigo de la luz y la humedad. En su envase original o envuelto en papel de aluminio o film, en un recipiente hermético. A menudo cometemos el error de guardar el turrón en el frigorífico, lo que no hace sino alterar sus propiedades organolépticas, su sabor y su textura.
  • Ingredientes : 60% de almendras tostadas, azúcar, jarabe de glucosa, 12% de miel, cobertura de barquillo (fécula de patata y aceite de girasol) y clara de huevo. Puede contener trazas de cacahuetes, sésamo y avellanas.

Este producto no contiene gluten, por lo que es apto para celíacos.

El turrón duro de Alicante de María Simona tiene denominación de origen y está protegido por el Consejo Regulador de Jijona.

La historia del turrón de Alicante

Nadie puede negar el estrecho vínculo entre la ciudad de Alicante con este dulce. No se sabe exactamente cuándo y cómo surgió el turrón “original”. Las almendras y la miel ya eran un alimento habitual en Grecia y Roma, para dar energía a los atletas olímpicos. El turrón español también tiene algunas similitudes con el baklava árabe. Existe la creencia generalizada de que la receta tiene su origen en los países árabes, pero no hay pruebas de ello.

En cualquier caso, este dulce es importante para la comunidad:

– En primer lugar, sabemos que ya en 1582 el turrón formaba parte importante de la cultura navideña en Alicante, ya que un documento municipal de la época menciona que en Navidad los trabajadores recibían turrón español como salario.

– Así, en la obra de Lope de Rueda de 1570 “La Generosa Paliza”, el turrón en torno al cual gira la trama se llama “turron d’Alicante”.

– Por último, en 1595, el turrón español debió de ser una auténtica pasión en la ciudad, ya que el rey Felipe II se vio obligado a escribir una carta en la que pedía a la ciudad que limitara sus gastos en turrón y pan de higo.

Aunque finalmente la ciudad dejó de producir turrón español debido a una disputa comercial, su nombre sigue siendo un referente, asociado a la variante dura de este dulce.

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Peso 0,25 kg
Información nutricional

Por 100g

Energía

2269KJ / 544kcal

Grasas y aceites

34g

de los cuales ácidos grasos saturados

2,9g

Carbohidratos

43g

de los cuales azúcares

38g

Proteínas

14g

Sal

0,12g

Fibras

5,2g