IGP: ¿qué garantiza realmente esta etiqueta en un Turrón?

Hoy en día, las siglas IGP aparecen por todas partes. En las etiquetas, los sitios web, los discursos de marketing.
Pero en concreto, ¿qué garantiza realmente una Indicación Geográfica Protegida en un Turrón?
Y sobre todo: ¿por qué esto lo cambia todo cuando se elige un Turrón de Calidad Suprema?
Se lo explicamos. De forma sencilla. Sin rodeos. Y con una sonrisa.