Carpaccio di frutta con torrone

Ingredienti:

– Melone

– Anguria

– Mango

– Prugna nera

– Fragole

– Fragoline di bosco

– Kiwi

– Arancia

– Ananas

– Pesca di vigna

– 200 g di torrone di Jijona

Preparazione:

Tagliate tutta la frutta in modo omogeneo, con uno spessore di circa 2 mm. Disponete su un piatto combinando i diversi colori.

Coprite con sciroppo (1/2 litro d’acqua per ½ kg di zucchero) e cospargete di torrone sbriciolato.