Ricetta per le frittelle con ripieno di torrone e frutta

recette de crêpes fourrées au turron et aux fruits

Una ricetta per frittelle ripiene di Torrone e frutta veloce, facile e deliziosa!

Ingredienti

Per i crepes :

  • 1 tazza di farina integrale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 uova
    1 tazza di latte
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • Un pizzico di sale

Per la guarnizione :

Preparazione :

  1. In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.

  2. In un’altra ciotola, sbattere le uova, quindi aggiungere il latte e il burro fuso. Mescolare bene.

  3. Mescolare il composto liquido a quello secco fino a ottenere una pastella per crepe omogenea.

  4. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Ungere leggermente la teglia con un po’ di burro.

  5. Versare un piccolo mestolo di pastella per pancake nella padella calda e stenderla in modo da formare una frittella sottile. Cuocere su entrambi i lati fino a doratura. Ripetere questo passaggio per ogni crepe.

  6. In una piccola casseruola, scaldare le pere tagliate a dadini con il miele a fuoco basso finché non si ammorbidiscono e si caramellano.

  7. Una volta pronte le crêpes, ricoprirle con il turron sbriciolato al sapore di crema catalana e le pere caramellate.

  8. Piegare le crepes a mezzaluna per racchiudere il ripieno.

  9. Servite subito, spolverando con un po’ di zucchero a velo se vi piace.

Buon appetito!

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