Brochettes d’abricots Turron et romarin
Les brochettes d’abricots Turron et romarin sont une recette de brochettes sucrées-salées, à cuire au barbecue, qui associent des abricots frais, du Turron et du romarin. Le Turron est une confiserie espagnole traditionnelle à base de miel, d’amandes et d’œufs, qui est souvent utilisée comme ingrédient dans les desserts et les sucreries.
Nombre de personnes :
4 personnes
Temps de préparation :
10 MIN.
Temps de cuisson :
5 MIN.
Ingrédients :
PRÉPARATION
Éliminez les feuilles sur la base des tiges de romarin, puis taillez les extrémités en biseau. Rincez et coupez les abricots en deux et dénoyautez-les. À l’aide d’une brochette en bois, trouez au préalable les demi-abricots et les morceaux de nougat. Composez les brochettes en glissant et en alternant sur chaque brin de romarin 2 oreillons d’abricot et 2 cubes de nougat. Huilez-les légèrement au pinceau.
Huilez le barbecue ou la plancha, puis posez les brochettes sur la grille du barbecue placée assez haut ou sur la plancha. Laissez cuire quelques minutes et servez les brochettes d’abricots turron et romarin lorsque le nougat a commencé à fondre.
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