Man verwechselt oft den spanischen Turrón und Nougat, dabei handelt es sich jedoch um zwei sehr unterschiedliche Spezialitäten.
Turrón ist eine 100 % spanische Spezialität, die hauptsächlich aus spanischen Mandeln, Honig, Zucker und Eiweiß nach strengen traditionellen Methoden hergestellt wird.
Bei Maria Simona ist der Turrón von höchster Qualität (Qualité Suprême), mit einem hohen Mandelanteil (mindestens 60 %), einer natürlichen Textur und einem IGP-zertifizierten Rezept, das seine Herkunft und Authentizität garantiert.
Nougat hingegen ist eine breitere Spezialität, die oft mit Südfrankreich oder Italien assoziiert wird. Seine Zusammensetzung variiert stärker, seine Textur ist im Allgemeinen weicher, und er profitiert nicht systematisch von einer so strengen Herkunftszertifizierung wie die IGP des Turróns.
Zusammenfassend:
Zwei Köstlichkeiten… aber nur eine IGP-zertifizierte höchste Qualität (Qualité Suprême).
Maria Simona: Wenn Turrón nicht nur gut ist, sondern authentisch spanisch
