El turrón de Jijona, tesoro de la gastronomía española, es mucho más que un ingrediente: es una invitación a un viaje sensorial. Elaborado con almendras molidas, miel de calidad y huevos, este tierno turrón refleja una rica tradición y un saber hacer transmitido de generación en generación. Incorporar el turrón de Jijona a una receta de tarta es combinar tradición e innovación para crear un dulce rico en historia y sabor.
Precalentamiento: Comience precalentando su horno a 180 grados centígrados, un paso crucial para una cocción uniforme.
Fusión de sabores: En un cazo, derrita suavemente el turrón de Jijona con la mantequilla hasta que esté suave y cremoso. A continuación, deje enfriar.
Batir para aligerar: Mientras tanto, en un bol, bata los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y se vuelva espumosa, señal de que el aire se ha incorporado bien.
Incorporar los ingredientes secos: Añada suavemente la harina tamizada y la levadura a su preparación, mezclando lo justo para incorporar, sin trabajar demasiado la masa.
Magia de la mezcla: A continuación, incorpore la mezcla de mantequilla y turrón calentada a su máquina. Remueva suavemente hasta que la mezcla esté lisa y homogénea.
Tiempo de horneado perfecto: Vierta la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado, y hornee de 20 a 25 minutos. ¿El truco para saber cuándo está lista la tarta? Introduzca la hoja de un cuchillo en el centro; debe salir seca.
Su tarta de turrón de Jijona está lista para comer. Deje enfriar antes de desmoldar y cortar en rodajas generosas. Este pastel puede disfrutarse con el café, como postre o durante una pausa gastronómica por la tarde.
No se detenga ahí. Desde Maria Simona le animamos a visitar nuestro blog para descubrir otras deliciosas recetas que despertarán su curiosidad y enriquecerán su mesa. Y si busca un entrante tan refinado como su postre, déjese tentar por el delicioso Foies Gras de Relais Gourmet, un entrante que promete impresionar a sus invitados.
Muchas gracias a Mélanie de mel_test_16 por compartir esta receta sabrosa e inspiradora. Su talento y pasión por la cocina iluminan cada fase de la preparación.
No dude en visitar nuestro blog para descubrir nuestras deliciosas recetas. Y para empezar, ¿por qué no prueba el delicioso Relais Gourmet Foies Gras?
