Muffins mit Turrón
Heute stellen wir Ihnen ein leckeres und einfaches Rezept für Muffins mit Turrón de Jijona vor!
Zutaten
- 200 g Turrón Jijona Maria Simona
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 180 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Schokoladenchips für die Garnierung (optional)
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie Papierkörbchen in eine Muffinform.
- Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- Schlagen Sie in einer anderen Schüssel die Eier, die Milch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu einer glatten Masse.
- Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie sie vorsichtig, bis der Teig gut eingearbeitet ist.
- Zerbröckeln Sie den Turrón Maria Simona und geben Sie ihn zum Teig. Rühren Sie vorsichtig um, um den Turrón im Teig zu verteilen.
- Füllen Sie die Muffinförmchen zu zwei Dritteln mit dem Teig.
- Wenn Sie möchten, streuen Sie einige Schokoladenchips auf die Oberseite jedes Muffins.
- Schieben Sie die Muffins für etwa 20-25 Minuten in den Ofen oder bis sie goldbraun sind und ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Gitter, damit sie vollständig auskühlen können.
- Genießen Sie diese köstlichen Muffins mit Turrón Maria Simona zu jeder Tageszeit!
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