Zutaten : – Melone – Wassermelone – Mango – Schwarze Pflaume – Erdbeeren – Walderdbeeren – Kiwi – Orange – Ananas – Weinbergpfirsich – 200 g Turrón de Jijona Zubereitung: Schneiden Sie alle Früchte gleichmäßig in einer Dicke von etwa 2 mm. Richten Sie sie auf einer Platte an und kombinieren Sie dabei die verschiedenen […]
Zutaten: – 250 g Puderzucker– 250 g Eiweiß– 250 g Butter– 250 g leichtes Mehl Mousse: – 300 g Frucht-Turrón– 200 g Butter– 150 g Zucker– 14 Eigelb– 5 Eiweiß Früchte: – Mango– Papaya– Erdbeeren– Kiwis– Äpfel– Walderdbeeren– Himbeeren – Karambole– Kumquats (Früchte nach Ihrem Geschmack) Zubereitung: Tulpe: Vermischen Sie alle Zutaten für die Tulpe […]
Zutaten : – 300 g Sahne-Walnuss-Turrón – 150 g zimmerwarme Butter – 200 g Zucker – 14 Eigelb – 6 Eiweiß Zubereitung: Schmelzen Sie den Turrón im Wasserbad. Fügen Sie die zimmerwarme Butter hinzu und nehmen Sie es vom Herd, ohne es abkühlen zu lassen. Geben Sie das Eigelb in einen Mixer und schlagen Sie […]
Zutaten : – 4 Zwergananas – 1/2 Liter flüssige Sahne – 12 Eier – 250 g Zucker – 1/2 Liter Milch – 200 g Turrón aus Alicante und Kokosnuss – 50 g Butter Zubereitung: Schneiden Sie den oberen Teil der Ananas 2 cm unterhalb der Blätter ab und bewahren Sie ihn samt Blättern auf. Entfernen […]
Zutaten : – 4 rote Äpfel – 1 Liter Milch – 12 Eigelb – 150 g Zucker – 250 g Turrón de Jijona – 1/2 Zimtstange Zubereitung: Die Äpfel halbieren, entkernen und auf ein Backblech legen. Mit Wasser und Zucker auffüllen, sodass ein Viertel der Äpfel bedeckt ist. 45 Minuten backen lassen, dann herausnehmen und […]
Zutaten : – 6 Esslöffel Konditorcreme. – 200 g Schokoladen-Mandel-Turrón – 250 g Schlagsahne. – 250 g Eiweiß. – 250 g Zucker. – Waldbeeren zum Dekorieren. Zubereitung: Mischen Sie die Konditorcreme mit dem zuvor zerbröselten Turrón und der Schlagsahne. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker steif und mischen Sie alles mit der Masse. Verteilen […]
Zutaten: (für 4 Personen): – 12 Feigen der Sorte ‚Cou de Dame‘ – 250 cl Schlagsahne – 150 g Zucker – 6 Eigelb – 50 g Speisestärke – 4 Eiweiß, steif geschlagen – 1/2 Zimtstange – 200 g Turrón de Jijona – die Schale einer halben Zitrone Zubereitung: Koche in einem Topf die Milch, die […]
(Für 6 Personen)
Zubereitung: 20 Minuten (12 Stunden einplanen)
Kochzeit: 3 Minuten
Zutaten für 4-6 Personen: 7 Blatt Gelatine, 180 Gramm Turrón de Jijona, 200 ml Milch, 4 Esslöffel Cognac, 1 Teelöffel geriebene Orangenschale , 1 Ei, 2 Eigelb, 400 ml Schlagsahne, 2 Esslöffel Zucker, 3 Orangen, 1/4 Liter Orangensaft, 1 Teelöffel Zitronensaft Vorbereitung : 5 Blatt Gelatine einweichen. Den Turrón in etwas Milch auflösen. Den Rest […]
Einleitung Natillas, dieses klassische und wohltuende Dessert, ist seit Generationen ein Favorit auf Tischen weltweit. Doch durch die Zugabe von Jijona-Turrón erhält dieses traditionelle Dessert eine neue Geschmacks- und Texturdimension, die es zu einem unvergleichlichen Genuss macht. Jijona-Turrón, bekannt für seine zarte Textur und seinen reichen Mandelgeschmack, ist die geheime Zutat, die hausgemachte Natillas in […]
