Hausgemachter Turron-Keks

Zutaten : – 6 Esslöffel Konditorcreme. – 200 g Schokoladen-Mandel-Turrón – 250 g Schlagsahne. – 250 g Eiweiß. – 250 g Zucker. – Waldbeeren zum Dekorieren. Zubereitung: Mischen Sie die Konditorcreme mit dem zuvor zerbröselten Turrón und der Schlagsahne. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker steif und mischen Sie alles mit der Masse. Verteilen […]

Überbackene Feigen mit Turrón-Creme

Zutaten: (für 4 Personen): – 12 Feigen der Sorte ‚Cou de Dame‘ – 250 cl Schlagsahne – 150 g Zucker – 6 Eigelb – 50 g Speisestärke – 4 Eiweiß, steif geschlagen – 1/2 Zimtstange – 200 g Turrón de Jijona – die Schale einer halben Zitrone Zubereitung: Koche in einem Topf die Milch, die […]

Gefrorener Turrón

(Für 6 Personen)
Zubereitung: 20 Minuten (12 Stunden einplanen)
Kochzeit: 3 Minuten

Turron-Orangen-Mousse

Zutaten für 4-6 Personen: 7 Blatt Gelatine, 180 Gramm Turrón de Jijona, 200 ml Milch, 4 Esslöffel Cognac, 1 Teelöffel geriebene Orangenschale , 1 Ei, 2 Eigelb, 400 ml Schlagsahne, 2 Esslöffel Zucker, 3 Orangen, 1/4 Liter Orangensaft, 1 Teelöffel Zitronensaft Vorbereitung : 5 Blatt Gelatine einweichen. Den Turrón in etwas Milch auflösen. Den Rest […]

Natillas mit Jijona-Turrón

Einleitung Natillas, dieses klassische und wohltuende Dessert, ist seit Generationen ein Favorit auf Tischen weltweit. Doch durch die Zugabe von Jijona-Turrón erhält dieses traditionelle Dessert eine neue Geschmacks- und Texturdimension, die es zu einem unvergleichlichen Genuss macht. Jijona-Turrón, bekannt für seine zarte Textur und seinen reichen Mandelgeschmack, ist die geheime Zutat, die hausgemachte Natillas in […]

Frucht-Carpaccio Touro

Zutaten: Melone. Wassermelone. Mango. Schwarze Pflaume. Erdbeeren. Walderdbeeren. Kiwi. Orange. Ananas. Vorbereitung: Schneiden Sie alle Früchte gleichmäßig in einer Dicke von etwa 2 mm. Richten Sie sie auf einer Platte an und kombinieren Sie dabei die verschiedenen Farben.

Saint-Jean-de-Luz: Ein Tag für eine Reise

Zwischen Geschichte und Natur ist Saint-Jean-de-Luz ein kleiner Schatz der baskischen Küste. Entdecken Sie mit Familie oder Freunden unser Programm für einen gelungenen Tag. Das Stadtzentrum Das Stadtzentrum ist ein absolutes Muss. Die typische Architektur der Region und der traditionelle Fischereihafen verleihen der Stadt einen besonderen Charme. Geschichtsliebhaber können insbesondere die Kirche Saint Jean Baptiste […]