El turrón de crema catalana de Maria Simona está elaborado siguiendo la receta tradicional.
Peso neto: 200 g
Duración de la conservación:
9 meses mínimo. Una vez abierto, debe conservarse en un lugar seco.
Ingredientes:
Azúcar, almendra, yema de huevo (7%), jarabe de glucosa y conservante (E-200). Puede contener trazas de nueces y leche.
Este producto no contiene gluten, por lo que es apto para celíacos.
La Crema Catalana:
La crema catalana, o crema quemada, es un postre típico de Cataluña. Lleva elaborándose en esta región por lo menos desde el siglo XVI, pero es probablemente mucho más antiguo. Es una evolución de las natillas, que ya se elaboraban en la República de Roma siglos antes de Cristo.
Este postre consiste en crema pastelera con base de yema de huevo cubierta de una capa de azúcar caramelizada. El turrón de crema catalana utiliza yema tostada y azúcar de forma similar, y por eso es llamado de esta forma, aunque no contiene harina ni leche.
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