Receta de tarta de Turrón de Jijona – Video
Introducción a la Magia Culinaria del Turrón
El turrón de Jijona, tesoro de la gastronomía española, es mucho más que un ingrediente: es una invitación a un viaje sensorial. Elaborado con almendras molidas, miel de calidad y huevos, este tierno turrón refleja una rica tradición y un saber hacer transmitido de generación en generación. Incorporar el Turrón de Jijona a una receta de tarta es combinar tradición e innovación para crear un dulce rico en historia y sabor.
Ingredientes: Elección y calidad
Para preparar este maravilloso plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 130g Turrón de Jijona: El ingrediente estrella, conocido por su suave textura y rico sabor a almendras y miel.
- 150g de Mantequilla: Para aportar humedad y una riqueza inigualable a la tarta.
- 100 g de azúcar: Para endulzar y aromatizar.
- 3 huevos: Son la clave para conseguir una textura ligera y aireada.
- 100 g de harina: La base del pastel, le proporcionará la estructura.
- 1 sobre de levadura: Para que su tarta quede perfectamente elevada y suave.
Preparación: Juego de niños
-
Precalentamiento: Comienza precalentando tu horno a 180 grados centígrados, un paso crucial para una cocción uniforme.
-
Fusión de sabores: En un cazo, derretir suavemente el Turrón de Jijona con la mantequilla hasta que esté suave y cremoso. A continuación, dejar enfriar.
-
Batir para aligerar: Mientras tanto, en un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y se vuelva espumosa, señal de que el aire se ha incorporado bien.
-
Incorporar los ingredientes secos: Añade suavemente la harina tamizada y la levadura a tu preparación, mezclando lo justo para incorporar, sin trabajar demasiado la masa.
-
Magia de la mezcla: A continuación, incorpora la mezcla de mantequilla y turrón calentada a tu máquina. Remover suavemente hasta que la mezcla esté lisa y homogénea.
-
Tiempo de horneado perfecto: Vierta la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado, y hornee de 20 a 25 minutos. ¿El truco para saber cuándo está lista la tarta? Introduzca la hoja de un cuchillo en el centro; debe salir seca.
Degustar y compartir
Su tarta de Turrón de Jijona está lista para comer. Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar en rodajas generosas. Este pastel puede disfrutarse con el café, como postre o durante una pausa gastronómica por la tarde.
Un universo de sabores por explorar
No te detengas ahí. Desde Maria Simona te animamos a visitar nuestro blog para descubrir otras deliciosas recetas que despertarán su curiosidad y enriquecerán su mesa. Y si busca un entrante tan refinado como su postre, déjese tentar por el delicioso Foies Gras de Relais Gourmet, un entrante que promete impresionar a sus invitados.
Agradecimientos
Muchas gracias a Mélanie de mel_test_16 por compartir esta receta sabrosa e inspiradora. Su talento y pasión por la cocina iluminan cada fase de la preparación.
No dude en visitar nuestro blog para descubrir nuestras deliciosas recetas. Y para empezar, ¿por qué no prueba el delicioso Relais Gourmet Foies Gras?
