Muffins au Turrón

Aujourd’hui nous vous proposons une recette gourmande et facile à réaliser de Muffins au Turrón de Jijona!

Ingrédients

• 200 g de Turrón Jijona Maria Simona
• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 œufs
• 180 ml de lait
• 80 ml d’huile végétale
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Pépites de chocolat pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit bien incorporée.
5. Émiettez le Turrón Maria Simona et ajoutez-le à la pâte. Mélangez doucement pour répartir le Turrón dans la pâte.
6. Remplissez les caissettes à muffins aux deux tiers avec la pâte.
7. Si vous le souhaitez, saupoudrez quelques pépites de chocolat sur le dessus de chaque muffin.
8. Enfournez les muffins pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
10. Dégustez ces délicieux muffins au Turrón Maria Simona à tout moment de la journée !

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