Pineapple stuffed with cream of turrón

L’ananas farci à la crème de turron est idéal pour un dessert original et savoureux, qui surprendra vos invités. La combinaison de l’ananas frais et de la crème de turron est délicieuse et rafraîchissante.

Ingredients:

• 4 ananas nains.
• 1/2 litre de crème fraîche liquide.
• 12 oeufs.
• 250 gr de sucre.
• 1/2 litre de lait.
• 200 gr de touron d’Alicante et de coco.
• 50 gr de beurre.

Preparation:

• Coupez la partie supérieure de l’ananas a 2 cm des feuilles et conservez-la y compris les feuilles. Videz la pulpe et mettre de coté.

• Préparez une crème avec la crème fraîche liquide, les œufs, le sucre et le turron. Lorsque vous obtiendrez une pâte homogène, ajoutez la pulpe d’ananas et mélangez avec un fouet. Laissez refroidir et utilisez ensuite pour farcir les ananas préalablement vidés. Disposez sur un plat et couvrez avec la partie supérieure que vous avez conservée, à mode de calotte et qui donne la sensation d’un ananas entier. Il est préférable de le servir froid.

N’hésitez pas à visiter notre blog pour découvrir nos autres délicieuses recettes.

Et pour accompagner cet ananas farci à la crème de turron, pourquoi ne pas se laisser tenter par les délicieux Foies Gras Relais Gourmet ?