Recette de Crêpes Fourrées au Turron et aux Fruits
Une recette de crêpes fourrées au Turron et aux fruits rapide, simple et super bonne !
Ingrédients
Pour les crêpes :
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 œufs
1 tasse de lait - 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Une pincée de sel
Pour la garniture :
- 200 g de turron à la saveur de crème catalane, émietté
- 2 poires mûres, pelées, dénoyautées et coupées en petits dés
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.
Incorporez le mélange liquide au mélange sec en remuant jusqu’à obtenir une pâte à crêpes lisse.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement la poêle avec un peu de beurre.
Versez une petite louche de pâte à crêpes dans la poêle chaude et étalez-la pour former une crêpe fine. Faites cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répétez cette étape pour chaque crêpe.
Dans une petite casserole, chauffez les dés de poires avec le miel à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.
Une fois les crêpes prêtes, garnissez-les avec le turron à la saveur de crème catalane émietté et les poires caramélisées.
Repliez les crêpes en forme de demi-lune pour emprisonner la garniture.
Servez immédiatement en saupoudrant un peu de sucre glace par-dessus, si vous le souhaitez.
Bon appétit !
