Galletas con Turrón de Jijona

Esta receta de Galletas de Turrón de Jijona es perfecta para estas fiestas. Combina turrón, un dulce típico español, con ingredientes fáciles de encontrar para hacer galletas suaves y crujientes. La preparación es muy sencilla y no lleva mucho tiempo.

Ingredientes :

– 140 g Turrón de Jijona

– 120 g de mantequilla blanda

– 150 g de azúcar

– 1 huevo

– 300 g de harina

– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

– Una pizca de sal

Instrucciones :

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. En un bol grande, batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

3. Añadir el huevo y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

4. Añadir el turrón de Jijona y mezclar.

5. En otro bol, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

6. Añadir los ingredientes secos y mezclar bien.

7. Formar bolas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

8. Meter en el horno durante unos 15 minutos, hasta que las galletas estén doradas.

9. Dejar enfriar antes de servir.

Sirve tus galletas de turrón con un buen chocolate caliente o un zumo de fruta fresca. Que aproveche.